关于食物中毒的几件事
关于食物中毒的几件事食物中毒是因进食受污染的食物而引起的疾病。通常情况并不严重，大多数人在几天内无需治疗即可好转。在大多数食物中毒的情况下，食物会被细菌（例如沙门氏菌或大肠杆菌）或病毒（例如诺如病毒）污染。
体征和症状
食物中毒的症状通常在进食受污染的食物后一到两天内开始，尽管可能在几小时到几周后的任何时间开始。
主要症状包括：
感到恶心（恶心）
呕吐
腹泻，可能含有血液或粘液
胃绞痛和腹痛
缺乏精力和虚弱
食欲不振
高温（发烧）
肌肉酸痛
发冷
在大多数情况下，这些症状将在几天后消失，您将完全康复。
该怎么办
大多数发生食物中毒的人都可以在家中康复，不需要任何特殊治疗，尽管在某些情况下，您应该咨询全科医生（请参阅下文）。
在感觉好些之前，您应该休息并喝水以防止脱水。
首先尝试少量进餐，然后坚持平淡的食物，如烤面包，饼干，香蕉和米饭，直到感觉好起来为止。
药房可提供口服补液解决方案（ORS），建议老年人，其他健康状况较弱的人使用。
什么时候去看GP（全科医生）
在以下情况下，您应该与您的GP联系：
您的症状很严重，例如，如果由于反复呕吐而脱水
几天后您的症状没有开始改善
您有严重脱水的症状，例如意识混乱，心跳加快，眼睛凹陷，尿液很少或没有尿
你怀孕了
你超过60岁
您的婴幼儿怀疑食物中毒
您患有长期的慢性病，例如炎症性肠病（IBD），心脏瓣膜疾病，糖尿病或肾脏疾病
您的免疫系统较弱，例如，由于药物治疗，癌症治疗或艾滋病毒感染
在这种情况下，您的全科医生可能会送出粪便样本进行分析并开出抗生素处方，或者他们可能会将您转送到医院，以便您得到更密切的照顾。
留学生出门在外，食品安全常常无法得到保障，第一要注意避免吃可能有问题的食物，万一不行食物中毒了，一定要记得去看急症室或者看全科医生。
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